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不同咖啡机应该如何正确选择?
发布时间:2018-05-08   查看次数:458
对于咖啡爱好者来说,咖啡可以是不苦的,可以像品茶、品酒一样,喝出不同的咖啡豆的芬芳和果香。在都市快节奏的生活中,一杯咖啡早已成为一种生活的必需,一种生理上的享受,一种精神上的愉悦,乃至一种时尚的追求。
迷恋咖啡的人,总是喜欢去研究各种各样制作咖啡的方法,对于一杯咖啡来说,咖啡的稳定萃取,奶泡的温度以及细腻度,都是衡量一杯咖啡的基本要求。所以想制作出一杯醇香的咖啡,咖啡机也理所当然的成为重中之重。
在咖啡的制作中,咖啡豆冲煮的时间长短是会直接的影响到咖啡的品质和味道,起初人们都是手工得去研磨咖啡,这样磨出来的咖啡粉非常的粗,颗粒也非常的大,这样也会严重影响到咖啡的口感。那么市面上的咖啡机种类繁多,作为普通消费者的我们而言,如何才能选到最适合自己的呢?别急,接下来我们便来盘点一些不同原理的咖啡机与它们的适用人群。
胶囊咖啡机
胶囊咖啡机可以称的上是近几年来很火的咖啡机类型,专为对品质还有些要求的懒人设计。制作咖啡用时短,而且对于制作者来说几乎无需学习任何烹调咖啡的技巧,按下按钮就能得到一杯口感稳定的咖啡。同时清理也相当方便,比起全自动咖啡机,胶囊咖啡机更适合在家中或者办公室追求格调的懒人选择。
美式(传统滴漏式)咖啡机
以滴滤的方式冲调咖啡,一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗状容器中,水箱中的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中,再经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中,几分钟就可以做出一杯醇厚的咖啡来,适合咖啡入门者使用,但花样较少,不能做出花式咖啡。
意式(高压泵浦)咖啡机
因为最先起源于意大利而得名,采用以高压热水冲调浓缩咖啡的方式,高压蒸汽和水混合后快速穿过咖啡粉,瞬间萃取,这样出来的咖啡温度很高,咖啡因等杂质的含量都会更低,并且口感浓郁。这种咖啡机做出咖啡的品质更高,杂质较少,对于咖啡口感要求高的人群来说会非常适合。
每天清晨醒来,用咖啡机烹调一杯香气四溢的咖啡是很多人的日常。以咖啡开启生活的仪式感,简单却不粗糙,溶于唇齿之间,不仅是一种饮品,更是一种情调。